20:I[817158,["/_next/static/immutable/chunks/3zlxnut_1-a4f.js","/_next/static/immutable/chunks/2xl513ed6g9yb.js","/_next/static/immutable/chunks/27e7gv0pu9t-6.js","/_next/static/immutable/chunks/2cgkg8zq8zix6.js"],"default"] 21:T15ad,

The Costs of Brand Loyalty

A Londoner with a sudden urge for giant African snails could do worse than head to the bustling marketplace in Brixton, a part of south London that is home to many people from Africa. Markets like Brixton Market that cater to migrants are a testament to the fact that people often retain very strong preferences for the kinds of food they grew up eating. Just ask the expatriate Britons who flock to ‘Tea and Sympathy' in New York's Greenwich Village for pots of Marmite, a yeast-based spread whose delights baffle other nationalities (and many of their own compatriots).

Past research has shown that people are often willing to pay much more for a favoured brand than for seemingly identical alternatives. It is not always obvious why. However, there is ample evidence to support the theory that certain food preferences form in childhood. Children have a predisposition to fear new foods, which is only overcome when they are repeatedly presented with, and encouraged to consume, a particular food. Evidence shows that children's instinctive wariness of new foods dates back to the times when humans had to forage for food, and it was important that they learnt which foods were safe to eat. In the modern world, people routinely express a strong liking for a brand even though they are unable to tell the brand apart from rival brands in blind tests, and many studies have found that advertising alone cannot explain the strength of brand loyalty.

A new study by economists from the universities of Tilburg and Chicago tracks the consumption patterns of 38,000 US households over two years, and confirms the theory that such brand loyalty is widespread, deep and long-lasting. There were clear local patterns in consumption, although the same brands were available everywhere. But 16% of people studied were migrants: they had grown up in one state and moved to another. These migrants had the same options, in terms of what was on offer and at what price, as everyone else in their adopted home, but although they consumed local favourites, they bought fewer than longtime residents. This gap between purchases of migrants and those of the locally born was quite stubborn: although it faded the longer a person lived in their new state, it still took 20 years to halve in magnitude. Even 50 years on, it was still large enough to show up in the data. This could mean that the benefits of being the first brand into a market could last longer than might be assumed.

David Atkin of Yale University has identified some important implications of local food favourites. He suggests in a recent paper that the effects of people being loyal to known brands may also lead economists to rethink the way they calculate the benefits resulting from trade. This is because opening up to trade is in some ways very similar to migrating, as it changes the composition and prices of the foods that are available to a person. In particular, trade can cause local foods to become relatively more expensive. Atkin's data show something many economists do not take into account: when a traditional food has to compete with imported foods, it may no longer be the cheapest food available for people to choose to eat. Atkin decided to look at this situation in the context of developing countries.

To illustrate his point, Atkin uses detailed data about people's food choices in India. India is a good choice because it covers a large number of climatic zones where different specialised crops are grown. Despite being part of the same country, the prevalence of internal barriers to trade means that its regions are best thought of as being only partially open to trade. Atkin's data show that the foods a region specialises in producing are instead cheaper in that region.

However, there has been some opening up of internal trade in India in recent years, and this has revealed that for every rupee spent on food, people's intake of calories declined most in regions where prices of local favourite foods had risen. In theory, when there is a greater choice of types of food, people should adjust their food habits and purchase the cheapest option so that they boost their calorie intake. However, in practice, food habits mean that consumers keep buying the things they know and like even though these foods have become relatively expensive. Atkin calculates that if all barriers to internal trade in India were abolished, the average Indian household would have to generate a rise of 3.3 percent in income to maintain their calorie intake.

In developing countries where there is a high prevalence of undernutrition, such as in sub-Saharan Africa, the habit of continuing to eat favourite foods could have a serious effect on development. There is clear evidence that nutritional shortfalls in children can affect their ability to work and earn as adults, and also have detrimental effects on their long-term health.

Consequently, the nutritional declines that can occur as a result of the opening up of trade are of serious concern, because an entire generation that is malnourished as children will continue to suffer irreversible consequences for the rest of their lives, which could hinder the development of their country due to a lack of a quality workforce.

22:Tf84,23:Tf4f,24:T1177,

Questions 36–40

Complete the summary using the list of words and phrases, A–I, below.

Food habits and trade in developing countries

Trade is not always beneficial for the citizens of developing countries. Data show that a wider 36 of foods does not necessarily result in a corresponding 37 in the amount of calories in people's diets. This is because people's 38 on continuing to eat the foods they grew up eating could result in insufficient calories in their diets if the cost of these foods rises as a result of more open trade conditions. This is especially true in countries where adequate 39 is already a problem and could result in a whole section of society being unable to contribute fully to their country's 40 in the future.

A nutrition

B range

C progress

D dislike

E incentive

F increase

G independence

H production

I insistence

17:["$","$L20",null,{"exam":{"id":"p3-low-78","title":"The Costs of Brand Loyalty","titleVi":"Cái giá của lòng trung thành thương hiệu","part":"P3","frequency":"low","questionCount":14,"kinds":["Trắc nghiệm","Yes/No/Not Given","Điền tóm tắt"],"hasExplanation":true,"questionOrder":["q1","q2","q3","q4","q5","q6","q7","q8","q9","q10","q11","q12","q13","q14"],"displayMap":{"q1":"27","q2":"28","q3":"29","q4":"30","q5":"31","q6":"32","q7":"33","q8":"34","q9":"35","q10":"36","q11":"37","q12":"38","q13":"39","q14":"40"},"answerKey":{"q1":"D","q2":"C","q3":"D","q4":"D","q5":"NOT GIVEN","q6":"NO","q7":"NOT GIVEN","q8":"NO","q9":"YES","q10":"B","q11":"F","q12":"I","q13":"A","q14":"C"},"questionIntroHtml":"","passageHtml":"$21","groups":[{"id":"group-1","kind":"single_choice","questionIds":["q1","q2","q3","q4"],"leadHtml":"","html":"$22","allowOptionReuse":false},{"id":"group-2","kind":"yes_no_not_given","questionIds":["q5","q6","q7","q8","q9"],"leadHtml":"","html":"$23","allowOptionReuse":false},{"id":"group-3","kind":"summary_completion","questionIds":["q10","q11","q12","q13","q14"],"leadHtml":"","html":"$24","allowOptionReuse":false}],"explanations":{"passageNotes":[{"label":"Đoạn 1","text":"Nếu một người London đột nhiên thèm ăn ốc sên châu Phi khổng lồ, đến chợ Brixton nhộn nhịp là lựa chọn tốt, nơi đó là nhà của nhiều người đến từ châu Phi. Những chợ như chợ Brixton phục vụ người nhập cư chứng minh một sự thật: người ta thường giữ sở thích rất mạnh với loại thức ăn mình ăn từ nhỏ đến lớn. Chỉ cần hỏi những người Anh xa xứ đổ về nhà hàng “Tea and Sympathy” ở Greenwich Village, New York, họ đến đó để mua vài lọ Marmite — một loại sốt từ men, vị ngon khiến người quốc tịch khác (thậm chí nhiều đồng hương của họ) khó hiểu."},{"label":"Đoạn 2","text":"Nghiên cứu trước đây cho thấy, người ta thường sẵn lòng trả nhiều tiền hơn đáng kể cho một thương hiệu ưa thích so với sản phẩm thay thế dường như hoàn toàn giống. Nguyên nhân không phải lúc nào cũng hiển nhiên. Tuy nhiên, có bằng chứng đầy đủ ủng hộ một lý thuyết: một số sở thích thức ăn hình thành thời thơ ấu. Trẻ em có xu hướng sợ thức ăn mới, xu hướng này chỉ khắc phục được khi tiếp xúc lặp lại và được khuyến khích ăn một loại thức ăn cụ thể. Bằng chứng cho thấy sự cảnh giác bản năng của trẻ với thức ăn mới có thể truy về thời con người phải kiếm ăn, khi đó học được thức ăn nào an toàn ăn được rất quan trọng. Trong thế giới hiện đại, người ta thường bày tỏ sự yêu thích mạnh với một thương hiệu, ngay cả khi trong thử mù họ không phân biệt được thương hiệu đó với thương hiệu đối thủ, và nhiều nghiên cứu phát hiện, chỉ riêng quảng cáo không giải thích được cường độ trung thành thương hiệu."},{"label":"Đoạn 3","text":"Một nghiên cứu mới của các nhà kinh tế Đại học Tilburg và Đại học Chicago theo dõi mô hình tiêu dùng của 38.000 hộ gia đình Mỹ trong hai năm, và xác nhận một lý thuyết: lòng trung thành thương hiệu này là rộng, sâu và bền. Dù cùng thương hiệu có ở khắp nơi, vẫn có mô hình địa lý rõ rệt trong tiêu dùng. Nhưng 16% đối tượng nghiên cứu là người nhập cư: họ lớn lên ở một bang rồi chuyển sang bang khác. Những người nhập cư này ở nhà mới có lựa chọn giống mọi người khác (xét hàng hóa và giá được cung cấp), nhưng dù họ cũng tiêu dùng sản phẩm người địa phương yêu thích, số lượng họ mua lại ít hơn cư dân lâu năm. Khoảng cách mua hàng giữa người nhập cư và người sinh ra tại chỗ này khá dai dẳng: dù một người sống ở bang mới càng lâu thì khoảng cách này càng giảm, nhưng để giảm một nửa vẫn cần 20 năm. Ngay cả sau 50 năm, khoảng cách này vẫn đủ lớn để hiện ra trong dữ liệu. Điều này có thể nghĩa là lợi ích của việc là thương hiệu đầu tiên vào thị trường có thể bền hơn nhiều so với giả định."},{"label":"Đoạn 4","text":"David Atkin của Đại học Yale xác định một số ảnh hưởng quan trọng của sở thích thức ăn địa phương. Trong một bài báo gần đây ông đề nghị, ảnh hưởng của lòng trung thành với thương hiệu nổi tiếng có thể cũng khiến các nhà kinh tế suy nghĩ lại cách họ tính lợi ích thương mại. Đó là vì mở cửa thương mại có phần giống nhập cư, vì nó thay đổi cấu thành và giá thức ăn một người có thể có được. Đặc biệt, thương mại có thể khiến thức ăn địa phương tương đối đắt hơn. Dữ liệu của Atkin cho thấy điều nhiều nhà kinh tế chưa tính đến: khi một món ăn truyền thống phải cạnh tranh với thức ăn nhập khẩu, nó có thể không còn là thức ăn rẻ nhất người ta chọn ăn. Atkin quyết định nghiên cứu tình huống này trong bối cảnh các nước đang phát triển."},{"label":"Đoạn 5","text":"Để minh họa quan điểm, Atkin dùng dữ liệu chi tiết về lựa chọn thức ăn của người Ấn Độ. Ấn Độ là lựa chọn tốt, vì nó gồm lượng lớn vùng khí hậu khác nhau, trồng các cây đặc sản khác nhau. Dù thuộc một nước, sự phổ biến của rào cản thương mại nội bộ nghĩa là các khu vực của nó tốt nhất coi là chỉ mở cửa một phần với thương mại. Dữ liệu của Atkin cho thấy, thức ăn một khu vực chuyên sản xuất lại rẻ hơn ở khu vực đó."},{"label":"Đoạn 6","text":"Tuy nhiên, những năm gần đây thương mại nội bộ Ấn Độ có mở cửa đôi chút, điều này hé lộ rằng, với mỗi rupee chi cho thức ăn, lượng calo người ta tiêu thụ giảm mạnh nhất ở khu vực giá thức ăn địa phương yêu thích tăng. Về lý thuyết, khi có nhiều lựa chọn loại thức ăn hơn, người ta nên điều chỉnh thói quen ăn uống và mua lựa chọn rẻ nhất, để tăng lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, thực tế thói quen ăn uống nghĩa là người tiêu dùng tiếp tục mua thứ họ quen và thích, dù những thức ăn này đã trở nên tương đối đắt. Atkin tính ra, nếu bãi bỏ mọi rào cản thương mại nội bộ ở Ấn Độ, hộ gia đình Ấn Độ bình thường sẽ phải có thu nhập tăng 3,3% mới duy trì được lượng calo nạp vào."},{"label":"Đoạn 7","text":"Ở các nước đang phát triển có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao, như châu Phi hạ Sahara, thói quen tiếp tục ăn món yêu thích có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến phát triển. Có bằng chứng rõ ràng cho thấy, thiếu dinh dưỡng thời thơ ấu ảnh hưởng năng lực làm việc và kiếm tiền khi trưởng thành, và còn gây bất lợi cho sức khỏe lâu dài."},{"label":"Đoạn 8","text":"Vì vậy, sự sụt giảm dinh dưỡng có thể xảy ra do mở cửa thương mại là mối quan ngại nghiêm trọng, vì cả một thế hệ suy dinh dưỡng thời thơ ấu sẽ tiếp tục chịu hậu quả không thể đảo ngược suốt đời, điều này có thể cản trở sự phát triển của đất nước họ vì thiếu lao động chất lượng cao."}],"questionExplanations":[{"sectionTitle":"Lời giải từng câu","items":[{"questionNumber":27,"text":"(1) Câu 27: In the first paragraph, the writer's purpose is to (Ở đoạn đầu, mục đích của tác giả là…)\nĐáp án: D (illustrate the way adults enjoy eating food from their childhood.)\nGiải thích: Định vị đoạn 1. Tác giả qua ví dụ người châu Phi ở chợ Brixton và người Anh ở New York vẫn tìm thức ăn quê nhà (Marmite, v.v.), nhằm thể hiện người ta “retain very strong preferences for the kinds of food they grew up eating” (giữ sở thích mạnh với thức ăn từ nhỏ đến lớn), tức lựa chọn D."},{"questionNumber":28,"text":"(2) Câu 28: Economists from the universities of Tilburg and Chicago found that people who have migrated from one American state to another (Các nhà kinh tế Đại học Tilburg và Chicago phát hiện người di chuyển từ bang Mỹ này sang bang khác…)\nĐáp án: C (bought only some of the brands which were popular in their new state.)\nGiải thích: Định vị đoạn 3. Bài viết: “although they consumed local favourites, they bought fewer than longtime residents” (dù họ cũng tiêu dùng sản phẩm người địa phương yêu thích, họ mua ít hơn cư dân lâu năm). Điều này nghĩa là họ chỉ mua một phần thương hiệu phổ biến ở địa phương, tương ứng lựa chọn C."},{"questionNumber":29,"text":"(3) Câu 29: Atkin's research shows that (Nghiên cứu của Atkin cho thấy…)\nĐáp án: D (economists fail to understand all the effects of increased trade.)\nGiải thích: Định vị đoạn 4. Bài viết: “Atkin's data show something many economists do not take into account” (dữ liệu của Atkin cho thấy điều nhiều nhà kinh tế chưa tính đến). Điều này cho thấy các nhà kinh tế chưa hiểu hết ảnh hưởng của thương mại tăng, tương ứng lựa chọn D."},{"questionNumber":30,"text":"(4) Câu 30: The writer thinks Atkin was wise to choose India for his study because (Tác giả cho rằng Atkin chọn Ấn Độ để nghiên cứu là khôn ngoan, vì…)\nĐáp án: A (trade barriers create food shortages between regions.)\nGiải thích: Định vị đoạn 5. Bài giải thích Ấn Độ là lựa chọn tốt vì “prevalence of internal barriers to trade means that its regions are best thought of as being only partially open to trade” (sự phổ biến của rào cản thương mại nội bộ…). Dù bài không nói thẳng “food shortages”, nhưng nhấn mạnh rào cản thương mại gây cách ly thị trường giữa các khu vực (mỗi nơi sản xuất riêng, giá khác nhau), cung cấp môi trường cách ly lý tưởng để nghiên cứu ảnh hưởng của mở cửa thương mại (case study). Chú ý: “food shortages” của lựa chọn A trong câu này là suy luận từ “only partially open” trong bài khiến nguồn lực không lưu thông tự do, hoặc là khái quát “different specialised crops are grown” trong bài khiến một nơi thiếu cây không phải bản địa."},{"questionNumber":31,"text":"(1) Câu 31: The Tilburg and Chicago study shows that brand loyalty is greater in some states of the United States than in others. (Nghiên cứu Tilburg và Chicago cho thấy lòng trung thành thương hiệu ở một số bang của Mỹ cao hơn bang khác.)\nĐáp án: NOT GIVEN\nGiải thích: Định vị đoạn 3. Nghiên cứu quả theo dõi người nhập cư liên bang, nhưng không so sánh “mức trung thành thương hiệu cao thấp giữa các bang”, chỉ nói lòng trung thành thương hiệu phổ biến."},{"questionNumber":32,"text":"(2) Câu 32: The study shows that the differences in shopping habits between migrants and native residents increased in the first 20 years. (Nghiên cứu cho thấy khác biệt thói quen mua sắm giữa người nhập cư và cư dân bản địa tăng lên trong 20 năm đầu.)\nĐáp án: NO\nGiải thích: Định vị đoạn 3. Bài nhắc khác biệt “faded” (giảm / biến mất), dù “took 20 years to halve” (cần 20 năm để giảm một nửa), nhưng xu hướng chung là giảm chứ không tăng."},{"questionNumber":33,"text":"(3) Câu 33: First brands to enter a new market only hold their advantage if they are supported by advertising. (Thương hiệu vào thị trường mới đầu tiên chỉ giữ được lợi thế nếu được quảng cáo hỗ trợ.)\nĐáp án: NOT GIVEN\nGiải thích: Định vị cuối đoạn 2 và cuối đoạn 3. Đoạn 2 nói “advertising alone cannot explain the strength of brand loyalty” (chỉ riêng quảng cáo không giải thích được lòng trung thành thương hiệu); cuối đoạn 3 nói lợi thế đi trước “could last longer than might be assumed” (có thể kéo dài lâu hơn giả định). Bài không nói thương hiệu vào thị trường trước có nhất thiết phải dựa vào quảng cáo hỗ trợ để giữ lợi thế không."},{"questionNumber":34,"text":"(4) Câu 34: Atkin originally chose India as a case study because trade within the country was unrestricted. (Atkin ban đầu chọn Ấn Độ làm nghiên cứu điển hình vì thương mại trong nước không bị hạn chế.)\nĐáp án: NO\nGiải thích: Định vị đoạn 5. Bài nói rõ là vì “prevalence of internal barriers to trade” (sự phổ biến của rào cản thương mại nội bộ), tức thương mại bị hạn chế, chứ không phải không bị hạn chế."},{"questionNumber":35,"text":"(5) Câu 35: In India, if a region focuses on certain foods, the cost of those foods remains comparatively low. (Ở Ấn Độ, nếu một khu vực tập trung vào một số thức ăn, chi phí những thức ăn đó vẫn tương đối thấp.)\nĐáp án: YES\nGiải thích: Định vị cuối đoạn 5. Bài nhắc: “foods a region specialises in producing are instead cheaper in that region” (thức ăn một khu vực chuyên sản xuất lại rẻ hơn ở khu vực đó)."},{"questionNumber":36,"text":"(1) Câu 36: Data show that a wider 36 \\___\\___ of foods... (Dữ liệu cho thấy một 36 \\___\\___ thức ăn rộng hơn…)\nĐáp án: B range\nGiải thích: Định vị đoạn 6. Bài nhắc: \"when there is a greater choice of types of food\" (khi có nhiều loại thức ăn để chọn hơn). \"Greater choice\" tương ứng \"wider range\"."},{"questionNumber":37,"text":"(2) Câu 37: ...does not necessarily result in a corresponding 37 \\___\\___ in the amount of calories in people's diets. (…không nhất thiết dẫn đến 37 \\___\\___ tương ứng về lượng calo trong chế độ ăn của người ta.)\nĐáp án: F increase\nGiải thích: Định vị đoạn 6. Bài nhắc lượng calo người ta nạp vào “declined” (giảm), chứ không phải điều lý thuyết nên xảy ra “boost their calorie intake” (tăng lượng calo nạp vào). Vì vậy, lựa chọn rộng hơn không dẫn đến “increase”."},{"questionNumber":38,"text":"(3) Câu 38: This is because people's 38 \\___\\___ on continuing to eat the foods they grew up eating... (Đó là vì 38 \\___\\___ của người ta với việc tiếp tục ăn thức ăn họ từng ăn lúc lớn lên…)\nĐáp án: I insistence\nGiải thích: Định vị đoạn 6. Bài nhắc: \"consumers keep buying the things they know and like\" (người tiêu dùng kiên trì mua thứ họ quen và thích). \"Keep buying\" tương ứng \"insistence\" (kiên trì)."},{"questionNumber":39,"text":"(4) Câu 39: This is especially true in countries where adequate 39 \\___\\___ is already a problem... (Điều này đặc biệt đúng ở các nước mà 39 \\___\\___ đầy đủ đã là một vấn đề…)\nĐáp án: A nutrition\nGiải thích: Định vị đoạn 7. Bài nhắc: \"high prevalence of undernutrition\" (tỷ lệ suy dinh dưỡng cao). \"Undernutrition\" tức \"nutrition\" là vấn đề."},{"questionNumber":40,"text":"(5) Câu 40: ...and could result in a whole section of society being unable to contribute fully to their country's 40 \\___\\___ in the future. (…và có thể khiến cả một tầng lớp xã hội không thể đóng góp đầy đủ cho 40 \\___\\___ của đất nước họ trong tương lai.)\nĐáp án: C progress / development\nGiải thích: Định vị đoạn 7 và 8. Bài nhắc điều này ảnh hưởng “ability to work and earn” (năng lực làm việc và kiếm tiền), và cuối cùng “hinder the development of their country” (cản trở phát triển của đất nước). \"Development\" tương ứng lựa chọn C \"progress\"."}]}]}}}]

The Costs of Brand Loyalty

Questions 27–30

Questions 31–35

Questions 36–40

Food habits and trade in developing countries